คำสั่งอำเภอศรีสมเด็จ
ที่ 313/2553
เรื่อง คณะกรรมการควบคุมการฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์อำเภอศรีสมเด็จ
เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย กระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ต้องมีคุณภาพได้มาตรฐาน การฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ถูกต้องตามกฎหมาย สถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ต้องได้รับการพัฒนาปรับปรุงให้มีความสะอาด ถูกสุขอนามัยและถูกสุขลักษณะ สามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาได้ สร้างความเชื่อ มั่นให้กับผู้บริโภค ตามนโยบายความปลอดภัยด้านอาหาร โดยกำหนดเป้าหมายการพัฒนาปรับปรุงให้เป็นสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์สะอาด(เขียงสะอาด)ในปี พ.ศ. 2554 อย่างน้อยตำบลละ 1 แห่ง และพัฒนาเข้าระบบให้ครบทุกแห่งภายในปี พ.ศ. 2555 อำเภอศรีสมเด็จจึงดำเนินการ ดังนี้
1. ยกเลิกคำสั่งอำเภอศรีสมเด็จที่ 4/2549 ลงวันที่ 15 มกราคม 2550 เรื่อง แต่งตั้งคณะทำงานควบคุม ดูแลการฆ่าสัตว์และจำหน่ายเนื้อสัตว์พื้นที่อำเภอศรีสมเด็จ
2. ยกเลิกคำสั่งอำเภอศรีสมเด็จที่ 264/2553 ลงวันที่ 2 กันยายน 2553 เรื่อง การแต่งตั้งคณะกรรมการตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์สะอาด(เขียงสะอาด)ระดับอำเภอศรีสมเด็จ
3. แต่งตั้งคณะกรรมการควบคุมการฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์อำเภอศรีสมเด็จ ดังนี้
3.1 คณะกรรมการฝ่ายอำนวยการ ประกอบด้วย
1)นายอำเภอศรีสมเด็จ ประธานกรรมการ
2)ผู้กำกับการสถานีตำรวจภูธรศรีสมเด็จ กรรมการ
3)สารวัตรสถานีตำรวจภูธรหนองแวงควง กรรมการ
4)สาธารณสุขอำเภอศรีสมเด็จ กรรมการ
5)นายกองค์การบริหารส่วนตำบลทุกแห่ง กรรมการ
6)ผู้อำนวยการโรงพยาบาลค่ายสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าฯ กรรมการ
7)ปศุสัตว์อำเภอศรีสมเด็จ กรรมการและเลขานุการ
8)สัตวแพทย์ กรรมการและผู้ช่วยเลขานุการ
มีหน้าที่
1)ให้การสนับสนุน ส่งเสริมกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ให้มีคุณภาพ ถูกสุขอนามัย มีความสะอาด ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและถูกต้องตามกฎหมาย เพื่อพัฒนาปรับปรุงให้เป็นสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์สะอาด(เขียงสะอาด)ตามมาตรฐานที่กำหนด
2)ควบคุม ดูแล และสนับสนุนการบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัด เมื่อมีการกระทำผิดกฎหมาย ได้แก่ พระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์และจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2535 พระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2499 พระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 พระราชบัญญัติการสาธารณสุข(ฉบับที่ 2) พ.ศ.2550 และกฎหมายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
3.2 คณะกรรมการฝ่ายตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ ประกอบด้วย
1)ปลัดอำเภอฝ่ายปกครอง ประธานกรรมการ
2)ปศุสัตว์อำเภอศรีสมเด็จ รองประธานกรรมการ
3)สาธารณสุขอำเภอศรีสมเด็จ กรรมการ
4)หัวหน้าสถานีอนามัยตำบล กรรมการ
5)เจ้าหน้าที่งานสาธารณสุขขององค์การบริหารส่วนตำบล กรรมการ
6)ผู้แทนโรงพยาบาลค่ายสมเด็จพระพุทธยอดฟ้า ฯ กรรมการ
7)สัตวแพทย์ กรรมการและเลขานุการ
มีหน้าที่
1)ตรวจประเมินรับรองสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ เพื่อยื่นขอใบอนุญาตค้าซากสัตว์ (ร.10) ทุกปี
2)ตรวจประเมินรับรองสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์สะอาด(เขียงสะอาด) แล้วรายงานผลต่อนายอำเภอศรีสมเด็จ เพื่อยื่นขอรับรองสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์สะอาดจากผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด
3)แจ้งข้อบกพร่องให้ผู้ประกอบการทราบ หากสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ไม่ผ่านการตรวจประเมิน เพื่อปรับปรุงแก้ไขข้อบกพร่องให้แล้วเสร็จ จึงแจ้งคณะกรรมการเข้าตรวจประเมินใหม่
4)ตรวจติดตามสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ภายใน 6 เดือนหลังการรับรอง กรณีผู้ประกอบการไม่สามารถปฏิบัติได้ตามหลักเกณฑ์ คณะกรรมการต้องแจ้งข้อบกพร่องให้ผู้ประกอบการทราบเพื่อแก้ไขให้แล้วเสร็จภายใน 45 วัน หากไม่ปฏิบัติตาม คณะกรรมการรายงานผลต่อนายอำเภอศรีสมเด็จ เพื่อเสนอผู้ว่าราชการจังหวัดพิจารณายกเลิกการรับรอง
3.3 คณะกรรมการฝ่ายตรวจติดตาม การฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ ประกอบด้วย
1)ปลัดองค์การบริหารส่วนตำบล ประธานกรรมการ
2)หัวหน้าสถานีอนามัยตำบล รองประธานกรรมการ
3)เจ้าหน้าที่ผู้ดูแลงานสาธารณสุของค์การบริหารส่วนตำบล กรรมการ
4)เจ้าพนักงานตำรวจ (สายตรวจประจำตำบล) กรรมการ
5)กำนันหรือผู้ใหญ่บ้าน กรรมการ
6)แพทย์ประจำตำบล กรรมการ
7)เจ้าของตลาดสดหรือผู้แทนชมรมผู้จำหน่ายเนื้อสัตว์ กรรมการ
8)อาสาปศุสัตว์ประจำตำบล กรรมการ
9)เจ้าพนักงานสัตวบาล กรรมการและเลขานุการ
มีหน้าที่
1)ประชาสัมพันธ์และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการพัฒนาปรับปรุงสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ปฏิบัติอย่างถูกสุขลักษณะและถูกกฎหมาย
2)รายงานยอดจำนวนสัตว์ที่ยื่นขออนุญาตฆ่า จำนวนซากสัตว์ที่วางจำหน่าย และผลการตรวจสอบติดตามเป็นรายวันต่อคณะกรรมการฝ่ายอำนวยการ
3)ตรวจติดตามการฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ หากพบเห็นการกระทำผิดกฎหมาย ให้ดำเนินการแจ้งกล่าวทุกข์ร้องโทษต่อเจ้าพนักงานตำรวจ เพื่อดำเนินคดีตามกฎหมายต่อไป
ทั้งนี้ ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
สั่ง ณ วันที่ 14 ตุลาคม พ.ศ.2553
นฤทธิ์ มงคลศรี
นายอำเภอศรีสมเด็จ
-
